כוס הקפה לעולם לא תהיה מושלמת ללא הקינוח המתוק ליד. הניגוד הכל כך מושלם בין המתיקות המרה של הקפה הארומטי, אשר ניחוחו, המוכר מצליח ליצור רגעים של שלווה ואיזון לבין טארטלים מתוקים, המגיעים במגוון מילויים ובאסתטיקה יוצאת דופן, הופכים את האירוע לחוויה, ואת הקינוח לדבר, שכולם מחכים לו.
אז אילו קינוחים ישלימו לכם את האירוע, ויבטיחו שכל האורחים יחכו רק להם? הצצה והמלצות.
כל מארח יודע, שלכיבוד יש תפקיד משמעותי באירוע, מעבר למנות העיקריות, כולם תמיד מחכים לקינוח, לכוס הקפה החמה, שלצידה תונח עוגה בחושה בטעמים, שמתפצחים בפה, ויוצרים דואט מושלם בין מרירות למתיקות, בין ניגודים. כל אלה משלימים את החוויה הקולינרית, ומסמנים את סגירת הערב, בטעם טוב.
מקינוחי טיים קפה:
קינוחים בכוסות אישיות
אחד היתרונות המובהקים של קינוחים בכוסות הוא, שהם אישיים, אסתטיים וסטריליים, הצבעוניות המשמחת לצד נוחות השימוש, הופכת אותם ללהיט בכל אירוע, בין אם מדובר על כנסים מקצועיים, אירועי סוף שנה, אירועי שמחות פרטיים, ואף הרמת כוסית לקראת החגים בחברות וארגונים עסקיים.
הכוס נוחה, קל לשאת אותה, לנוע אתה במרחב, לטעום, להתמוגג ולהתנסות במגוון הרחב, המוצע.
קינוחים בכוסות אישיות מתאימים לכל אירוע ולכל סוג של תפריט, החל מקינוחים כמו מלבי, שברי עוגיות קוקוס, ומוס שוקולד, קראמבל תפוחי עץ לאירועים על טהרת התפריט הבשרי, וכן קינוחים לאירועים על טהרת התפריט החלבי כמו קינוחי תות קצפת ושערות חלבה, או מוס גבינה ואוכמניות למשל.
את הקינוחים, כמובן, מומלץ להגיש ליד ספל קפה מהבילה.
טארטלים מתוקים
הטארטלים הם קינוחי "אצבע", מדוע אצבע? כשמם כן הם, גודלם קטן, והם מספקים "טעימה" קטנה של ה"חטא המתוק", שיבוא בדרך כלל בשילוב של שוקולד- תפוז, או אולי קרם פטיסייר ופירות (באירועים על טהרת החלב) ואולי בכדור טבעוני מלא אנרגיה, בשילוב המנצח של תמר- סילאן וטחינה. לפעמים טארטלים יגיעו במאפה, שמשתלב נפלא עם פירות טרופיים, או שוט של אספרסו כפול חזק עם טראפל שוקולד, שיבטיח, שהאורחים שלכם, יוכלו לרקוד, כמעט עד אור הבוקר.
עוגות בחושות
קינוח נוסף, קלאסי במיוחד ליד הקפה הוא קינוח העוגה הבחושה, מדובר בקינוח משביע במיוחד, שמשלים את חווית האירוח. העוגה הבחושה טרייה ונימוחה, מגיעה במבחר טעמים החל משילוב מנצח של אינגליש קייק אגוזים וצימוקים, אשר מעניקים מתיקות מעודנת לכוס הקפה העשירה, וכלה בעוגות מתוקות על טהרת הפירות, שהופכים את חווית הקפה לעשירה ומהנה במיוחד.
העוגות הבחושות המומלצות עבור קינוחים לאירועים הן עוגות בננה, שוקולד ודובדבנים, קוקוס, פרג ושוקולד לבן, תפוחי עץ, תמרים ותפוז, פיסטוק, גזר וצימוקים, ואף עוגת טחינה, אשר מפתיעה במיוחד בטעמה, ומתקבלת נהדר עם קפה עשיר ועמוק.
וזכרו: לחתימת האירוע בטעם מתוק של עוד כל מה שצריך זה קפה וקינוח איכותי!
