מגשי פינצ'וס לאירועים

מכירים את הסנדוויצ'ים הקטנטנים המוגשים בדרך כלל על מגש כיבוד מרשים כשעליהן נעוץ קיסם, המצליח בדרך מרשימה להחזיק את כל המרכיבים, שיוצרים מנה אחת טעימה. אלה שקשה לאכול רק אחד מהם ורוצים עוד ועוד? אז למרות גודלו הקטן מדובר ביותר מסנדוויץ' - אלה הם הפינצ'וס הספרדים.

מגשי אירוח לאירועים עליהם מוגש מגוון רחב של סוגי פינצ'וס מתאימים הן לאירועי חברה או למפגשים עסקיים בהם יושבים ליד שולחן גדול, ואוספים מהמגש פינצ'ו אחד אחרי השני. אז אילו סנדוויצ'ים מומלץ לשלב באירוע שיתאים לכל לשון?

המרכיבים המומלצים שיוצרים חגיגה של טעמים בפה הם הגרסה הלאטינית הכוללת סלט גוואקמולה המורכב מאבוקדו, בצל, לימון ועגניות שרי. הגרסה המזרחית או ה"סביח" הכולל: חציל קלוי, ביצה קשה טחינה ופטרוזיליה. לחובבי הטונה ניתן לבחור בפינצ'וס סלט טונה המורכב מטונה, עירית, לימון ועגבניית שרי. ולחובבי הגבינות כדאי לקחת את הגרסה הכפרית המשלבת פטה כבשים, ממרח פסטו או עגבניות מיובשות, צנונית ונבטים. הלחם האידיאלי לפינצ'ו הוא לחם רוסטיק המגיע גם בגרסה מחיטה מלאה.

פינצ'וס - מיני כריך פתוח על גבי לחם רוסטיק - מחיטה מלאה/רגיל: